2014年07月18日

八戸七夕まつり

「サバの駅」です。
明日から3連休ですね!市内の小中学校は明日から夏休み!
そして八戸は今日から「八戸七夕まつり」(7/18(金)〜21(月祝))です。

三日町〜十三日町がホコテンになります。
7/18(金)17時〜21時
7月19(土)〜21(月)18時〜21時

「サバの駅」がある六日町は三日町の裏通りです。7/20(日)はお休み返上で営業しております。

※写真は過去に撮影したものです。
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七夕見物のあとはお気軽にお立ち寄り下さい。

「銀サバの一本焼き」 3〜5人前あります。
お仲間、ご家族で八戸前沖銀サバの旨みをご堪能下さい。
※焼き上がりまで30分ほどお時間をいただきます。ご注文はお早めに。
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尚、7/20(日)が営業日となるため、翌週7/27(日)28(月)は連休をいただきます。お客様にはたいへんご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

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2014年07月16日

ご予約承り中〜俵屋のうな重

毎日、暑い日が続いております!
体調管理は大丈夫ですか??

サバの駅の本店・俵屋では7月29日土用の丑の日うな重と蒲焼のご予約を承っております!
7月29日(火)は俵屋駐車場にて、お持ち帰り用、炭火焼販売を致します。

うな重 3,300円(税別)→ 当日限定価格 2,980円(税込み)

蒲焼 3,100円(税別)→ 当日限定価格 2,780円(税込み)

ご予約お申し込みは俵屋まで!
俵屋 0178-33-6161

鰻は鹿児島県産の国産うなぎ、俵屋のお米は秋田県大潟村産あきたこまちです!
俵屋レポートはコチラです。
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さて、今週末は「八戸七夕まつり」です。
八戸七夕まつり 7/18(金)〜7/21(月祝)18:00〜21:00

「サバの駅」は(日)定休ですが、期間中の7/20(日)はお休み返上で営業しております!また、八戸三社大祭期間中の8/3(日)も営業いたします。
この機会にぜひぜひお立ち寄り下さいませ。

尚、「八戸七夕まつり」「八戸三社大祭」7/31(木)〜8/4(月)に伴い、定休日が変動します。

7/27(日)28(月)2連休となります。
8/10(日)
8/17(日)18(月)2連休となります。
8/24(日)
8/31(日)


お客様には何かとご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

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2014年07月05日

メディア情報

サバの駅です。
今週、「グラフ青森」さんとATVぱちんこスロットバラエティ「ぱちロケ」さんで『サバの駅』を取り上げていただきました。

ただいま発売中のグラフ青森さんの写真雑誌『青森の暮らし』は八戸中心街特集です。

昨日、グラフ青森の下池社長さんが奥様連れで届けて下さいました。取材された八戸市内のあちこちをお二人で回って届けられたんですね。わざわざ八戸まで足を運んで下さり、本当にありがとうございました。

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屋台村みろく横丁をはじめ、八戸の中心街の「昼」と「夜」を盛り上げているお店や施設(はっち)そして「人」が味わいのある写真と温かみのある文章とともに掲載されています。

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そして、「サバの駅」も取り上げて下さいました。以前、スタッフの方がこっそり(?)ご来店された折り「サバーガー」や「串焼き」を気に入って下さり、取材対象にしたいと思って下さったのだそうです。
ありがとうございます!(^^)

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サバの駅駅長・沢上弘のインタビューもたっぷり1ページを使って掲載されています。
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「青森の暮らし」(グラフ青森)は隔月発行で県内各書店で販売されています。ぜひぜひご覧ください。
バックナンバーもお取り寄せ出来るようです。

グラフ青森さんのHPはコチラ。 Facebookページはコチラです。

そして、今週7月3日(木)深夜のATV青森テレビ「ぱちロケ」さんの中でも「サバの駅」を放送して下さいました。
リポーターはネバーランド初代イメージガールの安枝瞳さんと男性はゲーハーXさん。

お二人で「銀サバ刺し三種盛り」や四種類の「サバの味噌煮」などをワイワイ楽しく召し上がって下さった様子が放送されました。
後日、「ぱちロケ」さんのHPに動画もUPされるようなので、その際にはまたお知らせしたいと思います。

グラフ青森さんATV「ぱちロケ」さん、この度はたいへんありがとうございました!
m(__)m

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2014年07月04日

俵屋のうな重

今日は「サバの駅」の本店『俵屋』からのお知らせです。

7月29日(火)は土用の丑の日。
ただいま俵屋では『うな重』『うなぎの蒲焼』をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
7月29日までです。

うな重(お吸い物付き) 3,300円(税別)
蒲 焼         3,100円(税別)

うなぎは鹿児島県産!
俵屋のお米はすべて秋田県大潟村産の”あきたこまち”
を使用しております。
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せっかくなので俵屋にお邪魔して調理場を撮らせていただきました。

開いたうなぎに串を刺していきます。
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焼きますよ!
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いい眺めですね。ワクワクしますね♪
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ひっくり返して
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いい感じですね。
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ここで20年以上継ぎ足して使っている秘伝のタレを付けます。
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たっぷりとタレを付けてまた焼きます。
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いい香りがしてきました!
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盛り付けます。
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出来上がり(^o^)
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ところで、お吸い物ともうひとつ付いてますね。

これは、うなぎの骨のを揚げたものです。
うなぎを開いたあと、こんなに骨が残るんです。
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もったいないので、揚げておつまみにしてお付けしました。
さくさくカリカリ、ビールのおつまみにも丁度いい感じです。
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7月29日(火)土用丑の日当日は、毎年恒例、俵屋駐車場にて炭火焼き販売もいたします!
こちらは数量限定のため、ご予約はお早めに!!

俵屋でウナギを食べてスタミナ補給!
7月29日までランチでもディナータイムでもお召し上がり頂けます!
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2014年06月19日

すきな道とおーる

サバの駅です。

今日はお知らせです。

改修工事のためひと月ほど休業していた、サバの駅の姉妹店、
『すきな道とおーる』営業を再開いたしました!

”とおーる”は炭火炉端焼きの居酒屋です。
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『すきな道とおーる』
■住所: 八戸市大字白銀町字姥畑4−8
■TEL: 0178-33-8822
火曜〜土曜 17:30〜1:00
日曜 17:00〜24:00 (月曜定休)


店の裏が「俵屋」との共用駐車場になっていて、正面の道からも入ってこれますし、裏の駐車場からも入ってこれます。
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店の前から「俵屋」が見えます♪
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夜の俵屋。俵屋は「サッカーワールドカップ応援セット」を6/30まで実施中です。
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俵屋グループは、本店の「俵屋」「すきな道とおる」「サバの駅」
3店舗ございます。3店ともどもお引き立てのほど宜しくお願い申し上げます。
m(__)m

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2014年06月14日

歓迎!にっぽん丸!

サバの駅です。

昨日、八戸港へ豪華客船『にっぽん丸』が入港しました。
午前10時、入港に合わせて歓迎セレモニーがありました。
18時の出港までの間、一時下船された皆さんが八戸を楽しまれたようです。そのうちの約50名の方が、サバの駅本店『俵屋』で昼食を楽しんで下さいました。

にっぽん丸!
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大きいですね!
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小林眞・八戸市長の歓迎の挨拶。
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デッキからもたくさんの方が見ています。
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八戸商業高校吹奏楽部の皆さんによる演奏が式典に色を添えます。
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八戸のゆるキャラ「イカずきんず」です。
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サバーガー号もお出迎えです(^^)
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船の前にはたくさんの八戸名物が登場しました。乗船客の皆さんが見て回っています。
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八戸の地酒
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お洒落〜!お土産用ですね。お店にも置こうかな?と考えてしまいました(^^;;
サバの駅でも置いている「イカ墨焼酎」もありますね!
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南部裂織の体験コーナー
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南部裂織で作られた小物の数々。彩りがきれいですね。
裂き織りというのは、古い布を裂いて糸に戻しまた織り直した物です。昔の人の知恵ですね。リサイクルは昔からあったんですね。昔は炬燵掛けや何かのカバーなどでよく見ましたが、今はこんなお洒落な小物もたくさん見られるようになりました。
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久慈観光協会の店もありました。去年「あまちゃん」ですっかり有名になった「まめぶ汁」ですね。
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八戸の観光協会の方でしょうか。
この法被いいですね。ウミネコがイカを運んでいます(笑)
八戸のトレードマークですね!
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さてその頃、「俵屋」では日本丸ご一行様を迎える準備に余念がありません。
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11時半、日本丸ご一行様が八太郎埠頭からバスでご到着。昼食が始まりました。
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お品書きです。新鮮な魚介類を使った海鮮丼と「いちご煮」がメインです。
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美味しそう!(^o^)/
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さらには、弊社社長・沢上弘が「銀サバの串焼き」を焼いてお客様にお召し上がり頂きました。
トレードマークのサバの帽子を被っています(^^;;
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焼き立てをお召し上がり頂きました。
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「俵屋」と「サバの駅」が腕によりをかけた八戸の味をご堪能いただきました。
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日本丸は18時に八戸港を出港し、ロシアのウラジオストックへ向かったようです。
わずか8時間の滞在でしたが八戸を楽しんでいただけたでしょうか。
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2014年06月10日

キリンビールの隠し文字

「サバの駅」です。
今日は「サバの駅」の本店、俵屋さんからのお知らせです。

今週6/12(木)からいよいよ「FIFAサッカーワールドカップ2014」が始まりますね。
俵屋では「サッカーワールドカップ in Brazil 応援セット」で日本を応援します!

男性向けと女性向けがあります。

先ずは「女性おすすめセット」
☆ソフトドリンクとデザートサービス 2,300円(税別)
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冷製六種盛り合わせ
カリカリベーコンサラダ
ビーフシチュー
冷風素麺
ミニ押し寿司5貫

女性向けはソフトドリンクとデザートがサービス!
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凝ってますね〜♪ 上はシューアイス、下はフルーツポンチです。
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そしてこちらは「男性おすすめセット」
生ビール1杯サービスで2,500円(税別)
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牛カルビ鉄板焼き
烏賊ソーメン
鰻ひつまぶし
枝豆
鳥唐揚げ串(3ヶ)
香の物
自家製さばウインナー

男性向けセットは生ビール1杯サービスです!
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「キリン一番搾り」も日本応援キャンペーン中ですね。
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ところで、この長い歴史を誇るキリンビールのマーク。
麒麟は縁起が良いとされる中国の空想上の動物というのはご存じと思います。
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このキリンビールのキリンの画に隠し文字がある、というのはご存じでしたか??
「キ」「リ」「ン」という3文字が隠されているんです!!
実はつい最近知りました(^^;;

この麒麟のデザインは明治22年(1889年)から使用されているそうですが、大正時代には既にこの隠し文字があったそうで、いつから隠し文字があったかは関東大震災で資料が紛失しているため、詳細は不明だそうです。
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瓶ビールや缶ビールでは絵が小さいので確認できませんが、大きなポスターなど見かけたら、一度隠し文字探しにトライしてみたいですね!見つけたら感動しそうです(笑)

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2014年06月04日

駅には切符があります

「サバの駅」です。

サバの駅ではお会計時に、”ご乗車記念”の切符をお渡ししています。
お一人様一枚。
「駅」ですから「切符」もあるんです(笑)

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この切符は5枚で「お好きなドリンク1杯サービス」のサービス券になります。

期限はございません(日付は発行日)、いつでも有効ですが、次回ご来店時にご使用下さいますようお願い致します。

裏面にはご使用条件が記載されています。
ご使用は1度に5枚まで(サービスは1杯まで)とさせて頂いております。そこのところはご了承下さいますようお願い申しあげますm(__)m
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尚、この切符は「サバの駅」でしかご使用いただけませんのでご注意下さい(笑)

ところで、既に反響が出始めているようですが、6/2(月)のNHKの番組欄はご覧になりましたか??
昨日、友人におしえられました。

「プロフェッショナル 仕事の流儀」という番組でサッカーの本田圭佑選手を特集した番組です。
よ〜く見て下さい。
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分かりますか??

実は縦読みにもなってるんですよね!!!
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番組も「プロフェッショナル〜仕事の流儀」なら、作ってるスタッフも思わず舌を巻くような職人技ですね!!
サッカーワールドカップを盛り上げたいというスタッフが工夫を凝らしたのだそうです。
さすがNHK! その熱意と頭脳に感動しました!

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2014年05月24日

俵屋さん

今日は「サバの駅」の本店「俵屋」のご紹介です。
青森労災病院と八戸北高の間にあります。

「俵屋」のHPもぜひご覧下さい。
寿司と新・郷土料理『俵屋』
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「俵屋」は全館禁煙です!
ですからお子様連れのお客様も安心してお食事できます。

※玄関脇に喫煙室を設けています。喫煙はその部屋でお願いします。他は全面的に禁煙です。

俵屋では、来週5/27(火)〜6/8(日)まで
お父さんのための「おつかれちゃんセット」
をご用意しております。

生ビール1杯お付けして2,500円(税別)です!
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※料理内容は仕入れ状況によって若干かわります。

・珍味3種 ・ウニ刺し ・イカ刺し
・カレイ唐揚 ・やまかけ ・ホルモン焼き
・そうめん ・握り寿司

昼20食、夜20食限定です。
お母さんもOKですよ!
いつも頑張っているお父さんをお連れしておくつろぎ下さい。

ウニ刺し
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スタミナホルモン焼き
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さっぱりそうめん
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握り寿司
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俵屋の場所はこちらです。八戸市内の方はご存知の方も多いかも知れませんが、
一応・・・。
店の横と向いに無料駐車場を完備しております。


さて、明日5/25(日)は今年最初の「はちのへホコテン」がありますね。
三日町〜十三日町で11時〜16時まで。
※周辺は交通規制がありますからご注意下さい。

5月〜10月の最終(日)は『はちのへホコテン』です。
露店が出たり幾つものイベント、ミニコンサートがあります。
こちらも楽しみですね♪

詳しくはコチラをご覧下さい。

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2014年05月16日

八戸ばくだん

「サバの駅」です。

昨日からあまりお天気がよくないですね。でもたまには雨も降ってもらわないと困りますからね(^^;;

こちらは2010年「全国ご当地どんぶり選手権」(東京ドームシティ)で第2位になった『八戸ばくだん』です。
サバの駅の本店「俵屋」から参加しましたが、もちろん「サバの駅」でもお召し上がりになれます。
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八戸といえば先ずはイカですよね。
サイの目状に刻んだイカを特製醤油ベースのタレに漬け込み、さらにイクラをくわえてそれを刻みのりやネギと合わせてご飯に載せ、最後に卵黄を落とした丼です。

隠し味として青森県産のニンニクが効いて、美味しさがお口のなかで広がる「八戸ばくだん」です!
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ハーフサイズもございます。
いろいろ召し上がった後のご飯ものとして「ミニばくだん」を召し上がる方も多いですよ。


そして、こちらは旬な地酒のご紹介です。

陸奥八仙〜夏吟醸 (八戸酒蔵)

スタンダードの八仙よりも日本酒度を落とし、サラリとした軽い飲み口が特徴です。
爽やかなボトルもいいですね。
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2014年05月10日

休業日のお知らせ

毎度お引き立ていただき誠にありがとうございます。

「サバの駅インフォメーション」で既にお知らせしておりますように、明日・明後日、5/11(日)〜5/12(月)はお休みをいただきます。

GW中、連続営業しておりましたので、その振替休日となります。
お客様にはたいへんご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒宜しくお願い申しあげますm(__)m

祝日が(日)と重なったり、GW、お盆、お正月はお休みが変動いたします。
それ以外は日曜定休です。

というわけで、明日は「プリンスアイスワールド八戸公演」を見に行きます(^^)
楽しみです(^^)

今夜は「サバの駅」は平常営業しております!
アイスショー帰りにぜひお立ち寄り下さいませ!

『3種盛り』
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左から「醤油づけ」「シメサバ」「みそじめ」です。
醤油づけとみそじめはそのままお召し上がり下さい。
シメサバはお醤油で。


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2013年07月29日

サバの駅定休日

サバの駅・定休日のお知らせは、インフォメ−ションをご覧下さい。
posted by サバログ at 10:45| お店情報

2012年12月13日

「第4回 全国ご当地どんぶり選手権」に出場します!

今年も11月に行われた予選を勝ち抜き、「第4回 全国ご当地どんぶり選手権」に出場がきまりました。
本選は、
2013年1月12日(土)〜20日(日)
東京ドームで行われます。

詳しくはこちら


さばの駅から出展するどんぶりは
『八戸銀サバつけ丼』
今回も、八戸を元気にしよう!と『優勝』を狙ってがんばっています。
応援、よろしくお願いします!


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北緯40度30分の冷たい海流にもまれて育まれ、日本で一番脂がのっており、しかも超大型(800g〜1kg)ものを使用した銀さば漬丼です。さば好きの方にはたまらない一品です。

2012年11月に池袋で開催された「旅フェア日本2012」の会場内で、同時開催された「第4回全国ご当地どんぶり選手権予選会」を見事突破! 2013年1月12日(土)〜20日(日)に東京ドームで開催される「ふるさと祭り東京 2013」の本戦に出場が決定しました。本戦では“ご当地どんぶりNo.1”を目指して9日間の激闘に挑みます!

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2011年04月14日

5/1(日)青森競輪場「緑と花の日曜祭」出店

5月1日(日)10:00〜16:00青森競輪場 特設イベント会場にて「緑と花の日曜際」

出店する事になりましたわーい(嬉しい顔)

まだまだ余震も続いておりますが、青森を盛り上げたいexclamation×2力になりたいexclamation×2

という想いから出店を決めました。

サバ出汁せんべい汁の試食会やサバーガーなどを準備して、下の写真のトラックで、

お待ちしていまするんるん

皆さまにお会いできるのを楽しみにしていますぴかぴか(新しい)

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posted by サバログ at 13:34| お店情報

2010年05月27日

丼どん祭★

4/24・25・29日の3日間青森市のアスパムで丼どん祭がありました。
八戸ばくだんを持って行って来ましたが、ものすごい人気で約800食出ました!!

ありがとうございました。
posted by サバログ at 09:55| お店情報

来店情報!!

5月の連休に俳優の伊武雅刀さんがいらっしゃいました。
八戸前沖サバにぞっこん惚れ込み、次の日も監督とみえられ2日続けて来てくださいました。
自宅に送ってほしいとの事で銀鯖の刺身用を送りました。

とても嬉しい事です。ありがとうございました。
posted by サバログ at 09:53| お店情報

2010年05月25日

サバーガー情報☆

サバーガーが3種類出来上がりました。
みそカツサバーガー・照り焼きサバーガー・メンチカツ風サバーガーです!!
みそカツサバーガーは、味噌の風味とこく味が特徴です。
照り焼きサバーガーは、サバの持っている風味を殺さずとてもおいしいサバーガーになっており、自身が一番好きなサバーガーです。
メンチカツ風サバーガーは、すり身にして油で揚げて、また焼き上げたサバのくせが全く無いバーガーです。
今度毎週日曜日に、八戸の朝市に行く予定です。
今、キャンピングカー改造中ですが、それに乗って行きます!!出来上がりましたら皆様にご紹介します☆
慣れてきましたら色々な所に行って販売したいと思っておりますので、見かけたら気軽に声をかけて下さいね。
posted by サバログ at 17:58| お店情報

2010年05月24日

八戸ばくだんが岩手に行きます!!

6月2日(水)〜6月4日(金)の3日間、岩手県盛岡市のアネックス川徳にて八戸ばくだんがイートインできます!!
ぜひ、みなさん食べに来てください。
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新店舗開店一年!!

お蔭様で5月22日をもちまして、サバの駅新店舗開店一年になりました。皆様に支えられ順調に歩み続けております。
これからもよろしくお願い致します。
一周年の企画と致しまして新作サバ料理コース生ビール一杯地酒セット5種(全部で2合)3800円で提供致します。
地酒セットは、さばかみ・酔鯖・鯖八・銀鯖・サバの駅の銘柄5種類です。すべて地元蔵元の純米酒です。
それぞれのこく味があり、いろいろな鯖料理にピッタリのお酒です。

皆様のお越しを従業員一同お待ちしております。
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2010年01月20日

ふるさと祭り東京!!ご報告

正月明けの1月8日(金)〜1月11日(日)の4日間東京ドームで開催された「ふるさと祭り東京」の目玉イベントとして企画された「第1回ご当地どんぶり選手権」に参加しました。
全国から16店!北は北海道・南は大分県とマスコミ等でも良く取り上げられ紹介されている店等も出店されていました。
お隣のブースは大分県で、これまでにいろんなイベントで活躍されていてテレビなどでもよく紹介されている商品で全国どんぶり順位では6位といわれているらしく今回も上位を狙っている様子!
私たちはイカ水揚げ日本一を誇る港町・八戸の真イカを使い、田子産ニンニク等を使用した特製調味だれに漬け込んだドンブリ「八戸 ばくだん」を販売しました。
関係者のご協力もあり3,300食の食材を用意しましたが3日目・4日目と販売調整しなければならないほどの人気ぶりで時間を待たずして完売となりました。
ヘルシーで美容に良いとの事で7割近い方が女性と子供で、リピーターの方も沢山おられました。
結果!「最優秀賞」に選ばれ、表彰状とトロフィーなど頂き気持ちよく八戸に帰って来ました。
この「八戸 ばくだん」がイカの町・八戸の食としてサバ同様に広く皆さんに親しんで貰えるように頑張っていきます。
ご声援頂きました皆様、ありがとうございました。

詳細サイトリンクします。
是非ご覧ください。

                   サバの駅 駅長
posted by サバログ at 15:59| お店情報