2019年09月25日

English Menu Available

英語メニューが出来ました。
English Menu Aavailable

This is "Saba no eki", a mackerel dishes retaurant.
"Saba" means mackeral.

Hachinohe Port is the northernmost fishing port of mackerel in Japan.
They have abundant feed off the Hachinohe Mae coastral area,
and the water temperature stays very low, which gives the mackerel
a rich fattiness unlike anywhere else.

Open: Monday to Saturday 17:00〜24:00
(Last order 23:20)
Close: Sunday


We accept cash(Japanese Yen only), credit card (Visa,AMEX,DC,JCB,Master).

Address: 12 muikamachi,Hachinohe-si,Aomori,JAPAN
Tel: +81-178-24-3839

We are looking forward to your visit !
Thank you.

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近年、外国人のお客様が増え、ひしひしと英語メニューの必要性を切実に感じておりましたが、ようやく英語メニューが出来ました。
素人の手作りなので、ちょっと怪しい・・・不安な部分もありますが、なんとか外国人観光客のお客様のお役に立っているようです。

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posted by サバログ at 03:47| お店情報

2019年09月10日

9月〜10月のお休み

毎度、お引き立ていただき、誠にありがとうございます。
9月〜10月の営業とお休みのお知らせです。
遅くなり申し訳ございません。

9/1(日)定休日
9/8(日)定休日
9/16(月祝)振替休日 9/15(日)営業
9/23(月祝)振替休日 9/22(日)営業
9/29(日)定休日

10/6(日)定休日
10/14(月祝)振替休日 10/13(日)営業
10/20(日)定休日
10/27(日)定休日

『(土)、連休の際のご予約について』

・(土)のご予約は承っておりません。また、連休の際のご予約も承っておりません。

ご予約は平日のみとさせて頂いております。

お客様にはご不便をお掛けいたしますが、
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

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posted by サバログ at 04:53| お店情報

2019年07月01日

7月〜8月のお休み

毎度、お引き立ていただき、誠にありがとうございます。
7月〜8月の営業とお休みのお知らせです。

7/7(日)定休日
7/15(月)振替休日 7/14(日)営業
7/21(日)定休日
7/28(日)定休日

8/5(月)振替休日 8/4(日)は営業
8/11(日)〜8/12(月)営業
8/18(日)〜8/20(火)3連休

8/25(日)定休日

※7/12(金)〜7/15(月)八戸七夕まつり
※7/31(水)〜8/4(日)八戸三社大祭


7月、8月は夏祭りやお盆が続くため、営業と休業が変動いたします。
お客様にはたいへんご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒、宜しくお願いいたします。

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posted by サバログ at 13:25| お店情報

2019年05月09日

5月のお休みについて

GW中はたくさんのお客様にお越しいただき、
誠にありがとうございました。
連日の大混雑で、たいへんご迷惑をお掛けも致しました。
改めてお詫び申し上げます。

急ですが、5月のお休みの訂正です。
5月13日(月)はお休みさせて頂くことになりました。

5/12(日)5/13(月)は2連休となります。
5/19(日)定休日
5/26(日)定休日

お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い申し上げます。



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posted by サバログ at 17:18| お店情報

2019年03月21日

4月〜5月のお休み

毎度お引き立ていただき誠にありがとうございます。
4月〜5月のお休みのお知らせです。

4/7(日)
4/14(日)
4/21(日)

GW期間、4/27(土)〜5/5(日)は連続営業いたします。

5/6(日)5/7(月) 2連休となります。
5/12(日)
5/19(日)
5/26(日)

<<ご予約について>>

ただいま(土)と(祝)はご予約を承っておりません。
同様にGW期間中もご予約は承っておりません。
直接、ご来店下さるようお願い申し上げます。
ご不便をお掛け致しますが、何卒、ご理解いただけますよう宜しくお願い申しあげます。


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posted by サバログ at 23:05| お店情報

2019年01月30日

東京ドームありがとうございました

毎度お引き立ていただきまして、誠にありがとうございます。

1月11日〜1月20日まで東京ドームで開催されていた、
「ふるさと祭り東京2019〜第10回 全国ご当地どんぶり選手権」出店のため、2週間も店を休ませていただきました。休業中はたいへんご迷惑をお掛けしまして、誠に申し訳ございませんでした。

第7回(2016年)、第8回(2017年)2度のグランプリを受賞した当店の「八戸銀サバとろ漬け丼」。
今年は第10回記念ということで、3つの殿丼(2度優勝)、昨年の1位〜5位(シード)、
そして予選を勝ち抜いた10どんぶり、合計18どんぶりが10日間、しのぎを削って競い合いました。

今年の結果です。

グランプリ のどぐろ丼(島根県・出雲 日本海)
準グランプリ 志布志発かごしま黒豚三昧 (鹿児島県・志布志いい肉食べさせ隊)
3位 十勝牛とろ丼 (北海道・株式会社円らく)
4位 米沢牛ステーキ丼 (山形県・米沢 琥珀堂)
5位 八戸銀サバトロづけ丼 (青森県・サバの駅)

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今年は第5位でした!
10日間で12,000食を売り上げました。
お召し上がり下さったお客様、たいへんありがとうございました!
毎年食べに来てます!というお客様が何人も来て下さいました。
「サバ、本当に美味しいですね!」とお替りをして下さったお客様が今年は特に多かったように感じました。
どんぶり選手権はチケット制なので、もしチケットが無ければチケットカウンターへ戻ってまたチケットを買わなくてならないのに、そういう手間をかけてでも「サバづけ丼」をお替りして下さった方が今年は特に多かったように感じました。

1日に3回も食べに来て下さった方、二日連続食べに来られた方、まとめて5食も買って下さった方、「サバづけ丼ファン」が確実に東京で根付いていることに感激しました。

コイン投票で 「づけ丼」に入れて下さった皆様、お陰さまで5位になれました。
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また、八戸から応援に来て下った方々もいらっしゃいました。
わざわざありがとうございました。

また来年も東京ドーム行きます!
東京の皆さん、また来年、東京ドームでお会いしましょう!
また召しあがったことがない方、ぜひぜひお召し上がり下さい。

ドームの出店前でプラカード持ちをしていたときに、通りすがりの会社員の会話が耳に入りました。
「どんぶり、どれ食おうかな・・・サバもいいな」
「サバ?!ここは鉄板でしょ!間違いない!(笑)」

嬉しかったですね〜。こんなふうに浸透してるんですね〜。

きっとますます浸透していきますね!(笑)

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posted by サバログ at 22:37| お店情報

2019年01月08日

休業のお知らせ

新年、明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。

新年早々、誠に心苦しいのですが、年末にもお知らせしました通り
「ふるさと祭り東京2019 in 東京ドーム」
(全国ご当地どんぶり選手権)出店のため、


1月9日(水)〜1月23日(水)まで休業いたします。

1月24日(木)より、お店は再開いたします。
お客様にはたいへんご迷惑をおかけ致しますが、
何卒、宜しくお願い申し上げます。

尚、本店「俵屋」は平常営業しております。
休業中は「俵屋」をご利用いただきたく存じます。

「新聞カフェ・俵屋」(JR八戸線・本八戸駅より徒歩3分)
https://www.hachinohe-tawaraya.com/

東京ドームで、皆様のお越しをお待ちしております!
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posted by サバログ at 13:44| お店情報

2018年12月14日

年末年始のお休みのお知らせ

毎度お引き立ていただき、誠にありがとうございます。
年末、年始の休日のお知らせです。

12/16(日)
  24(月・祝)・・・12/23(日)は営業いたします。
12/30(日)〜1/1(火)年末・年始休暇

新年は1/2(水)より営業いたします。
1/6(日)定休日、1/27(日)定休日

1/9(水)〜1/23(水) お休みです
第10回全国ご当地どんぶり選手権(東京ドーム)出場のため休業いたします。
お客様にはたいへんご迷惑をおかけ致しますが、
何卒、ご理解いただけますよう宜しくお願い申し上げます。

画像をクリックすると拡大されます。
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「全国ご当地どんぶり選手権」の公式サイト
第10回 全国ご当地どんぶり選手権(ふるさと祭り東京2019・東京ドーム)
    2019年 1/11(金)〜1/20(日)開催


尚、休業期間中は当店の本店「新聞カフェ・俵屋」をご利用いただきますようお願い申し上げます。
「新聞カフェ・俵屋」でも「八戸銀さば漬け丼」「鯖の串焼き」「鯖棒寿司」等が
お召し上がりいただけます。
「新聞カフェ・俵屋」
https://www.hachinohe-tawaraya.com/menu-tawaraya
「俵屋」の連絡先 TEL 0178-51-6767
本八戸駅前・デーリー東北新聞社様のお隣です

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posted by サバログ at 04:40| お店情報

2018年09月02日

9月10月の休業日

毎度お引き立ていただきまして、誠にありがとうございます。

9月〜10月の休業日のお知らせです。

9/2(日) 定休日
9/9(日) 定休日
9/16(日)営業 9/17(月)振替休日
9/23(日)営業 9/24(月)振替休日
9/30(日) 定休日

10/7(日) 定休日 10/8(月祝)は営業いたします
10/14(日) 定休日
10/21(日) 定休日
10/28(日) 定休日

通常、(月)祝日の場合は、(日)を営業、翌(月)を休日と
させておりますが、10月は都合により10/7(日)休み
翌日10/8(月祝)営業いたします。

お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、
何卒、ご理解賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
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2018年08月06日

8月の休業日とご予約について

毎度、お引き立ていただき
誠にありがとうございます。

8月のお休みのお知らせです。

8/5(日)
8/19(日)、20(月)・・2連休となります。
8/26(日)
※8/12(日)は営業いたします。

尚、8/10(金)〜8/15(水)はご予約を承っておりません。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒、ご理解のほど
賜りますよう宜しくお願い申し上げます。


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posted by サバログ at 03:53| お店情報

2018年07月09日

7月〜8月の休業日

毎度、お引き立ていただき
誠にありがとうございます。

7月、8月のお休みのお知らせです。
7/8(日)
7/16(祝月)・・・7/15(日)は営業いたします。
7/22(日)
7/29(日)

8/5(日)
8/19(日)、20(月)・・2連休となります。
8/26(日)
※8/12(日)は営業いたします。

以上、宜しくお願い申し上げます。


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posted by サバログ at 02:47| お店情報

2018年03月16日

GWのご予約について

毎度お引き立ていただき、誠にありがとうございます。

GW期間、4/28(土)〜5/5(土)は
ご予約を承っておりません


お客様にはご不便をお掛け致しますが、
何卒、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。



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posted by サバログ at 22:16| お店情報

2018年03月08日

3月〜GWまでのお休み予定

毎度お引き立ていただき、誠にありがとうございます。

3月〜4月およびGWにかけてのお休みのお知らせです。

3/4(日)
3/11(日)
3/18(日)
3/25(日)
4/1(日)
4/8(日)
4/15(日)
4/22(日)
5/6(日)7(月)2連休

GW期間4/29(日)〜5/5(土)は休まず営業いたします。

以上、宜しくお願い申し上げます。



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posted by サバログ at 17:37| お店情報

2018年02月22日

漬け丼プレミアム予約販売

不漁続きの中、プレミアム銀サバを1000食分確保することができました。
ぜひ、全国の皆様にご賞味いただきたく、準備しております。
発送は3月以降となりますが、仕込みの都合により、1月12日より予約を受け付けることになりました。1000食となりしだい予約終了とさせていただきますことをご了承ください。
(新しいパッケージ製作中です!お楽しみに!)

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内容
「八戸銀サバトロづけ丼」2食分 3,024円(税込)

板前仕込プレミアム銀サバづけ 8切れ×2
「八戸銀サバトロづけ丼」オリジナルたれ 2袋
どんぶりのたれ:原材料

醤油、味醂、砂糖、魚醤、醸造酢、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス、粘着剤(加工澱粉)、(原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む)

ご自宅で、小ねぎ、白胡麻、きざみのりをご準備いただき、トッピングすると、「全国ご当地どんぶり選手権」の「八戸銀サバトロづけ丼」となります。

<ご注文から発送までの流れ>

予約フォームより申込→自動返信メールで予約受付→発送完了お知らせメール→発送→ヤマト運輸クール便代引きでお届け

下記からお申込み下さい。
https://www.hachinohe-tawaraya.com/archives/910



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posted by サバログ at 20:04| お店情報

2017年06月10日

厚焼き玉子

6月のおススメからです。

『厚焼き玉子』

美味しそう!!(^o^)
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なんと具沢山なボリューム感のある厚焼き玉子!
板さんが一工夫も二工夫も凝らした、他とは違った厚焼き玉子、好評です♪
ぜひぜひお召し上がり下さい!
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posted by サバログ at 05:02| お店情報

2017年05月03日

十三湖産しじみの潮煮

今日からGW後半がスタート。既に先月末から「サバの駅」には旅行者の方々が数多くお越し下さっています。ありがとうございます!

『サバの駅』は八戸前沖サバ地酒を楽しんでいただくお店です。
八戸の地酒はもちろん、「田酒(青森市・西田酒造)」「豊盃(弘前市・三浦酒造)」といった全国的にも知名度の高い青森県の地酒を取り揃えております。

とはいえ、飲みすぎては体に毒・・・。
というわけで、登場したのがこちら。
『十三湖産しじみの潮煮(うしおに)』です。
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「しじみ」といえばオルニチン。肝臓の働きを助ける効果が高いことから、しじみのサプリメントやドリンクも多いですよね。
八戸からほど近い小川原湖も「しじみ」の産地として有名ですが、津軽半島北部に位置する十三湖の「しじみ」は粒が大きくさらに栄養価も高く、県内産の「しじみ」としては一番と言われています。
そして、産卵の時期をむかえる春〜初夏、まさに今の時期が最も栄養価が高くなるんです。
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お酒をお召し上がりのお客様、今がまさに旬の「十三湖産しじみの潮煮」はおすすめですよ!
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2017年04月25日

初ガツオ

桜、満開! 
春、真っ盛り! 

そして、初鰹の季節です。
こちらは『カツオのたたき』です。
彩りも鮮やかに、実に旨そうな初鰹!!!
ポン酢をかけてミョウガや野菜も一緒に、サッパリとサラダ感覚で楽しめますね!
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もちろんお刺身もございます。
『カツオのお刺身』
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サバ料理と共に、旬の味覚も是非ご一緒にお楽しみ下さい。
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2017年04月06日

葉わさびの醤油漬け

今日は暖かかったですね!!
八戸は20℃もありました。暖房が要らない?!と思うくらいでしたね。

こちらは『葉わさびの醤油漬け』です。
「八戸前沖さば」は非常に脂のりがよいため、何品か食べている合間の箸休めとして、お口直しにピッタリです。
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通常「わさび」というのは、わさびの根っこの部分を摩り下ろしたものですが、こちらは茎と葉っぱの部分。
湯通ししたものを、醤油漬けにしたもので、いわゆる「わさび」ほど強烈な辛さはありませんが、ピリ辛っとしたお漬物の感覚でお召し上がりいただけます。

今の時期にしか出回らない『旬』の山菜です。


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posted by サバログ at 04:31| お店情報

2017年01月02日

謹賀新年

明けましておめでとうございます!
本年も宜しくお願いいたします!!

2017年、本日1月2日より営業しております。

新年の新しいお酒でお迎えしております!

『八鶴 新春しぼりたて 純米原酒生』
昨日、元旦に搾った搾りたてですよ!
(画像は八鶴さんのFBから、元旦の朝の風景です)
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そしてこちらは、
『八仙 新春祝酒 純米吟醸生』
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いずれもお正月限定ですので、なくなり次第終了になります。
お正月をめでたい地酒で乾杯!
ですね!

本年も『サバの駅』を宜しくお願い申し上げます。

<お知らせ>
1月4日(木)、5日(金)は臨時休業でございます。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。



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<北緯40度30分 日本最北端のサバ>
八戸前沖サバを日本中のご家庭へお届けしたい!

ネットショップ 『サバの駅工房』
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2016年11月23日

日本テレビ「every」

昨日の朝は地震、津波と大変でしたね。
八戸でも地震直後に海のほうから津波避難指示のサイレンが鳴り響き動揺してしまいました。しばらく何度も鳴ってました。
少し長めの地震でしたが、八戸はそんなに強くなかったので、津波注意報のサイレンが鳴ったときは驚きました。震災のときも揺れが長かったですからね。震災を思い出して具合が悪くなったという方も、少なからずいらっしゃったようです。
今後1週間程度はM7クラスの地震に注意が必要だそうですから、油断はできませんね。

ところで!!
昨日の夕方は、日本テレビ「news every」の『気になる!』のコーナーで
『今が旬、八戸前沖さば』が放送されました。
この特集コーナーで『サバの駅』もご紹介いただきました!!
ありがとうございました!(^o^)
実は2週間前に撮影があり、普段とはちょっと違う撮影でなかなか大変でしたが(^^;;
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番組内では「サバの駅」のほかに、東京・北千住の『ごっつり』さん、新橋4丁目の『わっつり』さんが紹介されています。
いずれも「八戸前沖さば」が楽しめるお店です。

番組内にも登場する北千住「ごっつり」さんの店主・西村直剛さんは八戸市のご出身。「サバの駅」の駅長とも親交ある方です。帰省の際には当店にも顔を出して下さいます。
また、新橋の「わっつり」さんの店長さんも八戸市出身だと聞いたことがあります。
いずれも八戸と繋がっているからこそ、東京で「八戸前沖さば」を広めて下さっています!

実はこのコーナーは首都圏のみでの放送で、残念ながらこちらでは放送されておりません(><)
ですが、「every」さんのHPにこのコーナーの動画がUPされているんです!(^o^)
ぜひぜひ、動画でご覧下さい!!

news every「今が旬!八戸前沖さば」の動画はこちらです。
http://www.ntv.co.jp/every/feature2/20161122.html

さて、番組内でも紹介されていますが、八戸商工会議所・八戸前沖さばブランド推進協議会の主催による『さば祭り』が11月1日〜11月30日まで開催中です。
その目玉がこちら『八戸鯖コンボ』チケットです。
3,800円とややお高めですが、このチケットで
「食べる」「買う」「楽しむ」の3つがセットになっています。

1)サバ料理を楽しむ・・・8店舗のいずれかでお食事できます。どのお店も中心街なので、中心街のホテルにお泊りの方なら徒歩圏内ですね。
 ・サバの駅
 ・串と季節の料理 おはな
 ・魚食家 きんき
 ・割烹 金剛
 ・割烹 さんりく
 ・味処 たべたろう
 ・素材礼讃 丹念
 ・青森自慢料理 ほこるや

2)お土産(1,200円ぶんの金券として)・・八食センター、ユートリー、三春屋食品売り場。
3)施設利用券2ヶ所・・・マリエント、是川縄文館、櫛引八幡宮国宝館、八戸市博物館、史跡根城の広場

これだけのことが出来て3,800円なら断然お得ですね!!
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チケットは旅行者、出張の方をターゲットに販売しておりますので、八戸駅や八食センターのほか、中心街のホテルさん等、14カ所で販売しております。旅行、ビジネスの方が買い易い場所ばかりですね。
<チケット販売所>
  はっちインフォメーション
  はちのへ総合観光プラザ(八戸駅)
  八食センター
  ユートリー(八戸駅隣接)
  まちの駅はちのへ
  八戸プラザホテル
  八戸パークホテル
  ホテルサンルート・・・サバの駅まで徒歩1分!
  シティパークホテル
  アパホテル本八戸
  八戸グランドホテル
  グランドサンピア
  八戸シーガルビューホテル
  八戸ワシントンホテル
詳しくはコチラをご覧下さい

ちなみに、番組内で紹介された「サバの駅」の「鯖コンボセット」です。
チケットのお食事券でこちらのメニューをお召し上がりいただけます!
11月30日(水)までです! ぜひご活用下さい!

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(注)「鯖コンボセット」の料理内容は各店舗によって異なります。各店の料理内容はチケット附属のパンフレットに記載されています。先ずはそちらをご覧下さい。

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<北緯40度30分 日本最北端のサバ>
八戸前沖サバを日本中のご家庭へお届けしたい!

ネットショップ 『サバの駅工房』
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