2014年10月23日

サバの味噌煮 四種

「サバの駅」です。

これは「酒粕」ですね。しかも弘前の銘酒『豊盃』の酒粕です。
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実はこれ、サバの味噌煮に使っています。
たかが酒粕といっても、お酒によって違いますよね。
「豊盃」の酒粕入りなんてちょっと贅沢に思えてきます(笑)
コクと風味が生まれます。

サバの味噌煮『酒粕』入り
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サバの駅の「サバ味噌」は四種類ございます。
お好きなテイストが選べます♪
「酒粕入り」のほか、

こちらは『ニンニク』
青森県といえばニンニクですよね。
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こちらは洋風テイストな『チーズ』風味。
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そして『トマト』風味。サバとトマトは実によく合います。
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<北緯40度30分 日本最北端のサバ>
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posted by サバログ at 14:07| サバ料理