2017年05月01日

サバと行者ニンニクの醤油漬け

今日から5月ですね! 早っ(><)
GWも前半が終わり、明後日から5連休ですね!
今年は桜が既に散ってしまったのが寂しいですが・・・。

本日、5月1日は戸市の市制施行記念日です。そして今年は八八周年。
その祝賀行事の一環として、ブルーインパルスの展示飛行も行われるそうです。
見てみたいですね!

さて、こちらは旬の食材を取り入れた今月のサバ料理です。

『サバと行者ニンニクの醤油漬け』です。
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行者ニンニクの匂いは強烈ですね!(笑)
ニラの仲間だそうですが、言われてみればニラの匂いにも似ていますね。
栄養価が高く、滋養強壮に良いそうです。
一説には、修行行者が食したことから名付けられたのだとか。

サバは焼きサバです。行者ニンニクと一緒に召し上がれば、元気100倍です!
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posted by サバログ at 03:18| サバ料理